Es ist nun mittlerweile mehr als 25 Jahre her, als der „Zufall“ mich und meinen Mann in Oberstaufen zusammengeführt hat. Nicht nur, dass wir seitdem unser gemeinsames Leben glücklich und mit mittlerweile zwei erwachsenen, großartigen Söhnen gestalten durften. Nein, auch beruflich wurden wir in diesem Moment auf Neubeginn gesetzt. Wir hatten beide eigens definierte Ziele und Vorstellungen wohin unser beruflicher Weg uns führen möchte, doch wie das meistens so ist: Erstens kommt es anders und zweitens als man denkt…
Kurz nachdem wir uns getroffen, verliebt und uns einig waren, das wir zusammengehören – kam das Thema Säure-Basen Gleichgewicht mit großen, unabwendbaren Schritten auf uns zu.
In unserer ersten gemeinsamen Praxis in Oberstaufen haben wir auf liebevolle und konsequente Art und Weise kennengelernt, was es bedeutet, sich basisch und vollwertig zu ernähren. Wir hatten das große Glück in einem Vollwerthaus gelandet zu sein und verbanden von da an Manuelle Physiotherapie und medizinisches Training mit Ernährung und Entgiftung. Damals ein absolutes Novum. weiterlesen
Carum carvi, wie der Kümmel botanisch heißt, ist eines der bekanntesten Doldengewächse.
Forscher entschlüsselten in hochkonzentrierten Mikroalgen aus Burma einen Stoff, der gegen Viruserkrankungen wie Aids und Vogelgrippe helfen soll.
Die Heimat der Pflanze ist nicht sicher bekannt. Wahrscheinlich kommt sie aus Süd- oder Südostasien. Sie wächst heute in Vorder- und Hinterindien, auf Sri Lanka, Java, in Westindien und Afrika. In den alten Kulturen Indiens wurde die Curcuma sogar als heilige Pflanze verehrt. Curcuma hat eine lange Vergangenheit als Heilpflanze. Schon um 500 v. Chr. brachten die Araber sie über die alten Karawanenstraßen zum Mittelmeer. Marco Polo berichtete, dass sich der teure Safran durch die Farbstoffdroge Curcuma ersetzen lässt. Doch in Asien ist die auch unter dem Namen Gelbwurzel bekannte Pflanze weit mehr als nur ein Gewürz. Seit mehr als 3000 Jahren dient es dort als medizinisches Allheilmittel gegen Rheuma, Entzündungen oder Hautkrankheiten.
Seit Beginn der „modernen“ Industrialisierung – also seit etwa fünfzig Jahren – unterliegt unser Millionen Jahre altes und bewährtes Immunsystem und damit der Darm geradezu einem „Trommelfeuer“ von zum Teil höchst aggressiven Schad- und Giftstoffen. Die Menge der industriell produzierten Chemikalien ist in dieser für unseren Körper „sekundenkurzen“ Zeit dramatisch angestiegen – von 7 Millionen Tonnen im Jahr 1950 auf 400 Millionen Tonnen 1995. Greenpeace berichtet, dass allein in der EU rund 50.000 chemische Substanzen auf dem Markt sind. Vieles davon nimmt der menschliche Körper direkt oder indirekt auf. Das ist eine extreme Herausforderung des menschlichen Immunsystems durch fremde Substanzen, auf die der Körper erst noch eine Antwort zu finden hat. Statt ihre natürlichen Abwehraufgaben zu erfüllen, muss die „Darmpolizei“ heutzutage geradezu Terrorabwehr leisten. 
Die in Südafrika in den sandigen Steppenregionen der Kalahariwüste beheimatete, krautige Pflanze entwickelt bis zu 1,5 m lange Triebe, die auf dem Boden liegen. Die auffallend großen Blüten sind hellrosa bis purpurrot gefärbt. Die verholzenden Früchte haben armartige Auswüchse, die ankerartige Haken tragen, worauf sich der Name der Pflanze bezieht.
Die frostempfindliche Artischocke stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Die Angaben über ihre Heimat reichen vom östlichen Mittelmeer (Türkei und Persien) bis nach Nordafrika und sogar bis nach Äthiopien. Sie ist aber ebenso auf den Kanarischen Inseln und in Südamerika beheimatet. Hauptanbaugebiete sind heute USA, Italien, Spanien, Ägypten, Argentinien und Frankreich.
Bestandteile des Heilkrauts sind Bitterstoffe, 
Grüne Tonerde, auch Mineralerde genannt, ist ein Jahrtausende altes Naturmittel für die Gesundheit. Schon in der Antike formte man Erdtabletten und prägte ihnen ein Siegel ein, welches Auskunft über den Fundort gab. So entstand die Siegelerde. Hippokrates, der als Vater der uns bekannten Heilkunde gilt (460-377 v. Chr.), verwandte Mineralerde, auch Heilerde genannt, innerlich bei Vergiftungen und gegen die Pest.
Ohne unsere Darmflora können wir nicht leben. Die Besiedlung des Darms mit diesen Mikroorganismen ermöglicht erst ein Leben in unserer Umwelt. Werden keimfrei aufgezogene Tiere aus ihrer Isolation genommen und in die normale mikrobiell kontaminierte Umwelt gebracht, so sterben diese innerhalb kürzester Zeit.
